Vegane Rouladen mit thüringer Klößen und Apfelrotkohl

Zu Festtagen gab es bei meiner Oma immer Rotkohl und Klöße, dazu meist Ente, Gans, Pute oder Kaninchen von meiner Tante vom Dorf. Da ich kein Fleisch esse, fallen diese für mich natürlich weg und ich greife gerne zu Soja Big Steaks.
Im Gedenken an meine Oma, die die Festtage meist mehr in der Küche als mit uns verbrachte, deren Herz aber immer aufging, wenn sie uns essen sah, habe ich mich bei diesem Rezept an ihren Rezepten orientiert.

Ziegenkäse-Blätterteig-Taschen

Eine leckere Vorspeise bestehend aus Blätterteig, Ziegenfrischkäse und frischen Kräutern.

Kartoffelsalat mit Zuccini und Paprika

Ein leckerer Salat für 4 Personen

author Von Elli

Apfel-Zimt-Muffins

Nicht nur zur Weihnachtszeit schmecken diese Mufins absolut lecker.

eliZZZas Schokomuffins

eliZZZas SchokoMuffins

Ich habe lange am perfekten SchokoMuffin-Rezept getüftelt (meine Nachbarn mussten wochenlang testessen 😉 Tataaa – lasst es Euch schmecken!

Spaghetti in cremiger Möhren-Spinat-Soße

Das Rezept ist gut für Vegetarier geeignet.
Man kann auch gut tiefgekühlten Rahmspinat nehmen.

Käsesuppe

Zugegebenermaßen eine deftige Suppe, aber oberlecker und schnell gemacht.

Baiser (Jules Eiweißreste-Vernichtung)

Aus nur zwei Zutaten (Eiweiß und Zucker) in kurzer Zeit Baiser zaubern und/oder Eiweißreste verwerten, um keine Lebensmittel vernichten zu müssen.

Rindsrouladen

So ziemlich, das einzige Gericht, das mir (meistens) gelingt 😉 Oft kämpfe ich aber mit der Fleischqualität, welche immer wieder für Überraschungen sorgt…

Frischer Apfelkuchen

Apfelsandkuchen

Ich habe im Moment leider kein aktuelles Bild.

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